Как обращаться с чугунной кастрюлей
Чугунные кастрюли — распространенный инструмент для приготовления пищи на кухне, но многие люди не понимают, как правильно их использовать и обслуживать. В последнее время горячие темы о чугунных кастрюлях в Интернете в основном посвящены открыванию, очистке, предотвращению ржавчины и ежедневному уходу. В этой статье вы подробно ознакомитесь с методами обработки чугунных горшков, основанными на горячем содержимом за последние 10 дней.
1. Как открыть чугунную кастрюлю
Только что купленную чугунную кастрюлю необходимо предварительно прокипятить, чтобы удалить индустриальное покрытие с поверхности и образовать защитный слой. Вот шаги, чтобы запустить банк:
| шаги | Как работать | На что следует обратить внимание |
|---|---|---|
| 1 | Очистите кастрюлю горячей водой с мылом для мытья посуды. | Не используйте стальную мочалку, чтобы не поцарапать поверхность кастрюли. |
| 2 | Высушите на медленном огне и смажьте растительным маслом. | Рекомендуется использовать сало или растительное масло. |
| 3 | Нагревайте, пока масло не начнет дымить, а затем выключите огонь. | Поддерживайте вентиляцию, чтобы избежать чрезмерного задымления. |
| 4 | Повторить 2-3 раза после естественного остывания. | После открытия горшка поверхность горшка станет черной и блестящей. |
2. Ежедневная чистка чугунных кастрюль.
Способ чистки чугунных кастрюль отличается от обычных. Неправильные методы очистки могут привести к появлению ржавчины или повреждению масляной пленки. Вот правильные методы очистки:
| сцена уборки | Метод очистки | Предложения |
|---|---|---|
| после ежедневного использования | Протрите горячей водой и мягкой тканью | Избегайте использования мыла для мытья посуды |
| Еда прилипает к кастрюле | Промыть крупной солью и теплой водой. | Можно использовать кистью с мягкой щетиной. |
| стойкие пятна | Вскипятить пищевую соду и воду | Оставьте на 10 минут после закипания. |
3. Антикоррозионная обработка чугунных кастрюль.
Легкое появление ржавчины на чугунных кастрюлях является одной из самых больших проблем для пользователей. Вот несколько эффективных способов предотвратить ржавчину:
1.Высушить вовремя: Вытрите насухо сразу после использования и высушите в стиральной машине при слабом нагреве.
2.Смазывайте регулярно: Каждый месяц наносите тонкий слой растительного масла и нагревайте на слабом огне до полного впитывания.
3.подвесное хранилище: Избегайте штабелирования и храните их в проветриваемом и сухом месте.
4. Часто задаваемые вопросы о чугунных кастрюлях
| вопрос | Причина | Решение |
|---|---|---|
| Лапша в горшке желтеет | кислотная пищевая коррозия | Снова откройте кастрюлю и избегайте приготовления кислых продуктов. |
| Еда становится черной | Масляная пленка отслаивается | Восстановить масляную пленку |
| Дно кастрюли становится толще | Длительное сухое горение при высокой температуре | Контролируйте тепло, чтобы избежать пустого горения |
5. Советы по использованию чугунных кастрюль
1.горячая кастрюля холодное масло: сначала нагрейте кастрюлю, а затем налейте масло, чтобы эффективно предотвратить прилипание.
2.Контролируйте тепло: средний или слабый огонь может удовлетворить большинство кулинарных потребностей.
3.избегать закалки: Не ополаскивайте горячую кастрюлю холодной водой сразу.
6. Рекомендации по покупке чугунных кастрюль.
Согласно недавним жарким дискуссиям, качественная чугунная кастрюля должна обладать следующими характеристиками:
1. Умеренный вес и равномерная толщина.
2. Гладкая поверхность без вздутий.
3. Ручка кастрюли прочная и не болтается.
4. Нет резкого химического запаха.
Правильное обращение с чугунной кастрюлей описанными выше способами не только продлит срок ее службы, но и улучшит качество готовки. Помните, чугунная сковорода, за которой правильно ухаживают, со временем становится только лучше и становится ценным помощником на кухне.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
